水分子的（）特性是生物大分子（蛋白质）和细胞膜稳定的基础。A:A 表面张力 B:B 疏水效应 C:C 水的热容量高 D:D 电离平衡答案: B 疏水效应

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水分子的（ ）特性是生物大分子（蛋白质）和细胞膜稳定的基础。A:A 表面张力 B:B 疏水效应 C:C 水的热容量高 D:D 电离平衡 答案: B 疏水效应